Le barbarin blanc

Carte d'identité : Groupe nageur à formes bizarres
                           Famille des barbarins
                           Espèce le barbarin blanc ou capucin jaune

Comportement : Caractérisé par sa grande ligne jaune sur tout le long de son corps à partir des ouies et sa queue entièrement jaune et evidemment par ses deux barbillons sous le menton. Ils se déplacent toujours à  plusieurs individus ou en banc. Il passe son temps à fouiller le sol à la recherche de nourriture. Il est fuyant dès qu'il vous aperçois ou si vous le poursuivez. Sa taille (au moins 25 cm sa la photo le couteau fait 18cm) peut être beaucoup plus grande que le barbarin rouge.

A cuisiner : Bon pour la soupe, je ne l'ai jamais mangé grillé.